+
微信號：微信二維碼
微信號：微信二維碼
服務(wù)咨詢熱線
185-2366-6665
子姜
子姜可以作菜肴的配菜或醬腌，味道鮮美。用途廣泛，既是很好的佐料、調(diào)味品，既可生食，也可做餡。古人稱之為“蔬中拂土”。是自貢菜常見的輔料之一。
制作指導(dǎo)：
1. 吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜果放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。
4. 爛姜、凍姜不要吃，因?yàn)榻冑|(zhì)后會(huì)產(chǎn)生致癌物，由于姜性質(zhì)溫?zé)幔薪獗砉π?，所以只能在受寒的情況下作為食療應(yīng)用。
制作指導(dǎo)：
1. 吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜果放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。
2. 姜可煎湯內(nèi)服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做調(diào)料或配料；嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩姜爆鴨絲”等。
4. 爛姜、凍姜不要吃，因?yàn)榻冑|(zhì)后會(huì)產(chǎn)生致癌物，由于姜性質(zhì)溫?zé)幔薪獗砉π?，所以只能在受寒的情況下作為食療應(yīng)用。
（此內(nèi)容由m.874040.com提供）
【相關(guān)文章】
- 重慶億禾蔬農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司版權(quán)所有 電話：185-2366-6665 郵箱：405233703@qq.com 公司地址：重慶市江津區(qū)雙福國際農(nóng)貿(mào)城13A-38,39 備案號：渝ICP備2023004226號-1
- 鄭重聲明：本公司網(wǎng)站上部分圖片源自于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除，謝謝。
首頁
微信
電話